1. A rilevazione di perdite di l'evaporatore hè spessu effettuata. A perdita hè un fenomenu cumunu di fallimentu di l'evaporatori, è duvete fà attenzione à a rilevazione frequente di perdite durante l'usu.

Quandu l'evaporatore di l'ammoniaca perde, hà un odore acre, è ùn ci hè micca brina à u puntu di perdita. A carta di prova di fenolftaleina pò esse aduprata per verificà a perdita, postu chì l'ammoniaca hè alcalina, diventa rossa quandu incontra a carta di prova di fenolftaleina.Quandu u fighjate, hè di solitu un puntu di fuga induve ùn ci hè micca brina in l'evaporatore. Pudete ancu aduprà acqua saponata per truvà a fuga à a perdita.

2. Verificate spessu a cundizione di brina di l'evaporatore. Quandu u stratu di brina hè troppu grossu, deve esse scongelatu in tempu. Quandu a brina hè anormale, pò esse causata da un bloccu, è a causa deve esse truvata è eliminata in tempu.

3. Quandu l'evaporatore hè fora serviziu per un bellu pezzu, hè cunsigliatu di mette u refrigerante in l'accumulatore o in u condensatore è di mantene a pressione di l'evaporatore à circa 0,05 MPa (pressione manometrica). S'ellu si tratta di l'evaporatore in a piscina di sale, deve esse sciacquatu cù acqua di rubinettu. Dopu avè sciacquatu, riempite a piscina cù acqua di rubinettu.