1. Tenendu contu di e caratteristiche di u trasferimentu di calore in ebullizione in u tubu di l'evaporatore, a densità di flussu di calore di trasferimentu di calore in ebullizione hè calculata, è a gamma di trasferimentu di calore di l'evaporatore hè chiarita.

2. Cunsiderendu l'influenza di a resistenza di u flussu di refrigerante in u tubu di l'evaporatore nantu à u cambiamentu di temperatura di l'ambiente di evaporazione, chiarificà u numeru di percorsi di flussu di u refrigerante in l'evaporatore, a lunghezza di u tubu di prucessu è e dimensioni strutturali di basa.

3. Tenendu contu di a relazione trà i parametri principali di u stratu cattivu è i parametri principali di l'operazione di almacenamentu à fretu, hè calculatu u tempu di scongelamentu di l'evaporatore cuncipitu secondu a cundizione di travagliu senza scatula.

L'elementi chjave di l'evaporatore di almacenamentu fretu sò i seguenti:

1. Volume di pruduzzione è principali parametri operativi.

2. Caratteristiche di u pruduttu.

3. Opere publiche.

4. Interessi nantu à e spese d'investimentu è l'acquisizione di capitale.

5. Costi di u persunale per u funziunamentu è a manutenzione, ecc.

6. Cundizioni in situ.

7. I regulamenti ubligatorii in materia di salute è sicurezza, prevenzione di l'accidenti, rumore, prutezzione di l'ambiente, ecc., dipendenu da elementi specifici.