Cum'è u nome suggerisce, u almacenamentu à fretu di frutti di mare hè adupratu per frutti di mare, frutti di mare è simili. Hè inseparabile da a cunservazione di u almacenamentu à fretu di frutti di mare in e zone custiere. I venditori di frutti di mare in e zone interne anu ancu bisognu di utilizallu. Prima di tuttu, a differenza trà u almacenamentu à fretu di frutti di mare è u almacenamentu à fretu ordinariu hè chì u pannellu d'isolamentu di u almacenamentu à fretu deve esse fattu d'acciaio inox à doppia faccia per prevene a corrosione, perchè i frutti di mare generalmente cuntenenu sali pesanti, è u sale hè currusivu per i materiali ordinarii. Per esempiu, se un almacenamentu à fretu generale ùn hà micca qualchì trattamentu anticorrosione, porterà à corrosione, buchi, ecc. à longu andà. situazione si verifica.
I frigoriferi cumuni di frutti di mare sò divisi in i quattru tipi seguenti:
1. Conservazione à fretu di frutti di mare freschi
A cunservazione à fretu di i frutti di mare freschi generalmente conserva alcuni frutti di mare vivi. U tempu di cunservazione ùn hà micca bisognu di esse troppu longu. A temperatura hè intornu à -5 à 5 gradi. Alcuni sò aduprati per a vendita al dettaglio. Sò messi quella notte è cacciati fora u ghjornu dopu. Vendite, è u vulume di compra hè chjucu. In generale, ci sò parechji mercati di frutti di mare, cumpresi pesci vivi, gamberi vivi, molluschi, ecc.
2. Magazzinu di frutti di mare refrigerati è congelati
I congelatori frigoriferi generalmente conservanu frutti di mare congelati. U tempu di conservazione hè relativamente longu è a temperatura hè intornu à -15 à -25. Hè una vendita di tipu di conservazione, cum'è a vendita à l'ingrossu, a vendita à u dettagliu, l'inventariu, u stoccaggio, u trasferimentu è altri ligami. Ci sò parechji tipi di frutti di mare da almacenà, è hè adattatu per a maiò parte di i frutti di mare.
3. Stanza di frutti di mare surgelati à bassa temperatura
A temperatura di u almacenamentu à fretu congelatu rapidamente hè intornu à -30 gradi à -60 gradi. I prudutti almacenati in u almacenamentu à fretu congelatu rapidamente sò generalmente frutti di mare freschi. Dopu à 8-10 ore di congelazione rapida, a temperatura interna di basa di i frutti di mare pò ghjunghje à -30 gradi, è poi trasferisce in un congelatore refrigeratu è almacenallu, è poi vendelu secondu a situazione. Hè generalmente adupratu per almacenà prudutti di mare relativamente cari, cum'è tonnu, salmone, ecc.
4. Conservazione à fretu in galleria à temperatura ultra bassa.
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Data di publicazione: 14 di settembre di u 2023