Benvenuti à i nostri siti web!

Trinità è Tobago Frigori di frutti di mare

Nome di u Prughjettu: Sala Fridda di frutti di mare

Dimensioni di a stanza: 10 m * 5 m * 2,8 m

Locu di u Prughjettu: Trinidad è Tobago

Temperatura: -38°C

Cumu deve esse calculatu u prezzu di l'almacenamiento friddu?Chì sò i fatturi chì affettanu u prezzu di l'almacenamiento friddu?Credu chì parechji clienti sò preoccupati di stu prublema.Vi presentà quali fattori sò principarmenti cunsiderati per u prezzu di l'almacenamiento friddu.

    1. U locu di a temperatura di l'ambienti di l'almacenamiento friddu-esternu

    A custruzzione di u magazzinu friddu hè ristretta da a diferenza di temperatura trà l'internu è l'esternu di u magazzinu friddu è a diffarenza di a pressione parziale di vapore d'acqua.Sicondu a natura di u magazzinu friddu, a temperatura interna à longu andà di u magazzinu friddu hè in u range di temperatura di -40.°C~0°C.I fluttuazioni periodiche, accumpagnate da a necessità di aperture frequenti di e porte in l'operazioni di produzzione di magazzini à u friddu, chì portanu à u scambiu di temperatura, calore è umidità trà l'internu è l'esternu di u magazzinu friddu, anu incitatu l'edifici di magazzini frigoriferi à aduttà e misure tecniche currispondenti per l'insulazione termica. è l'insulazione di vapore per adattà à e caratteristiche di u magazzinu friddu.Questu hè ancu a diffarenza trà a custruzzione di u magazzinu friddu è e caratteristiche di l'edificazioni ordinali.

    2. A dimensione di u magazzinu friddu

    A dimensione è u numeru di frigoriferi sò ligati à a dimensione di u magazzinu friddu.

    3. Chì ghjè u magazzinu friddu usatu per almacenà ?

    A temperatura necessaria per u almacenamentu di e diverse articuli hè diversu, i vegetali generale sò manteni freschi à 0°C, è a carne hè rinfriscata à -18°C.

    4. A temperatura chì u magazzinu friddu hè necessariu per ghjunghje

    U magazzinu friddu pò esse divisu in quattru categurie: temperatura alta, temperatura media, temperatura bassa è temperatura ultra-bassa.di solitu:

    A temperatura di u magazzinu friddu à alta temperatura hè -10°C~ + 8°C, chì hè adattatu per a preservazione di frutti è ligumi;a temperatura di refrigerazione a media temperatura hè -10°C~-23°C, chì hè adattatu per a refrigerazione di l'alimenti congelati;a temperatura di u magazzinu friddu à bassa temperatura hè generalmente -23°C~ -30°C, adattatu per a refrigerazione di i prudutti acquatici congelati è l'alimentu di pollame;a temperatura ultra-bassa temperatura congelatore rapidu hè -30°C~ -80°C, adattatu per u trattamentu di congelazione rapida prima chì i prudutti freschi sò refrigerati.

    Vantaghji di l'almacenamiento à u friddu di l'alimentariu:

    1. L'attività di sustanzi è enzimi sò ancu inibiti, u metabolismu generale hè rallentatu, è u periodu di preservazione di l'alimenti di frutti è vegetali hè prolongatu.Quandu a temperatura hè elevata da u magazzinu friddu è poi vindutu à a temperatura di l'ambienti, u gustu originale è a freschezza sò restaurati, è i benefici ecunomichi sò garantiti in modu efficace.

    2. Custruzzione di magazzini friddi alimentari.L'alimentu di carne hè trasfurmatu da u friddu.S'ellu scende à circa 0°C, a carne stessu ùn si congelarà.À u listessu tempu, a crescita è a ripruduzzione di i microorganismi spoilage rallentaranu.U periodu di freschezza è a qualità sò ancu bè garantiti.Spessu dicemu "chilled fresh";s'ellu scende à una temperatura più bassu, cum'è -18°C è quì sottu, l'umidità è u suchju di a carne cambianu da l'acqua à u ghjacciu in pocu tempu, è ùn puderà micca furnisce l'acqua necessaria per a vita microbiana.À u listessu tempu, a bassa temperatura impedisce ancu a crescita è a ripruduzzione di i microrganismi, chì ponu migliurà assai a resistenza di almacenamiento di i prudutti di carne è ghjunghje à vende più è più longu.

    3. Custruzzione di l'almacenamiento in u friddu di l'alimentariu Durante u prucessu di refrigerazione di l'alimentu, l'alimentu stessu cuntene nutrienti, cum'è zuccheri, proteini, grassi è sali inorganici, chì ùn saranu micca persu, perchè u gustu di l'alimentu ferma u listessu quandu hè manghjatu. à a temperatura di l'ambienti.

 


Tempu di Postu: Nov-04-2021